Per què odio ABInBev ..

No jo, com has trobat aquest clickbait?

El meu raonament per no odiar-los no és profund ni polaritzant, en realitat és molt senzill. No crec que arruïnin les embarcacions, i no odio a ningú per intentar dirigir el negoci de la manera que ho creguin. Fins i tot si volen, la comunitat artesana pot fer-se més mal que mai.

Trobo a faltar els moments en què es podia ensenyar a algú una cervesa i es pogués beure i simplement (o volia) gaudir-ne. Sovint veig gent (i he estat culpable de mi mateix) intentant esbrinar per què no els agrada la cervesa abans de provar-la. Jutgem cerveses segons el seu estil, la seva llauna / ampolla, les seves especificacions, la seva qualificació, qui inverteix a l’empresa, d’on prové la seva cervesera, de quina ciutat prové i la llista continua i continua, i això és tot abans fins i tot que prenguem un glop.

Ho entenc! Tots volem beure la millor cervesa possible, però es molesta (sense cap intenció) per motius equivocats. Sé, sens dubte, que podria abocar una IPA local, esbandir la llauna, abocar Plini i lliurar-la a un bevedor artesanal sense embuts i, probablement, pensarien "Meh", simplement perquè no tenen lectura de comentaris que diuen. que ha de bufar la ment. És de tota mena que no tots els bevedors estan així en aquest moment, però la majoria creixent de l'escena artesana avança en aquesta direcció.

Què té a veure això amb ABinBev ?!

Bonic que em preguntessis.

Em demostra que la gent consumeix cervesa artesana per motius equivocats. Tots vam sentir dir que "No importa si és fantàstic, sempre que sigui independent!" La cervesa artesana va créixer un 0,1% l'any passat, un gran problema. I crec que moltes de les consideracions es refereixen a això: les cerveseries d’artesania grans estan prohibides a l’artesania perquè han rebut diners de les grans cerveseries.

Com a indústria, sabem que només per aquest motiu hem perdut molt de barril. I això va contribuir al baix creixement de la cervesa artesana l’any passat. El terrorífic, però, és que les cerveseries artesanes restants només es roben les unes de les altres. Tothom lluita per l’espai que necessita al mateix pastís: tothom està creixent i la base de clients no creix. Sóc jo o em sembla un escenari de malson?

Ara que hem identificat el problema, aquí teniu la solució. ABI compra cerveseries artesanes d’alta qualitat i les posa al mercat perquè tot consumidor les pugui veure. Sens dubte ho fan en benefici propi, però també hi ha efectes secundaris dels quals ningú parla.

Quanta gent ha escoltat dient: "La meva primera cervesa astuta va ser com la Lluna Blava" o "Vaig provar Shock Top, que em va fer artesania, però ara m'encanta tot!" Escolto que a cada festival hi vaig almenys vint vegades. El meu punt és que la distribució massiva que ABI ofereix per a totes aquestes marques artesanals provocarà, naturalment, més interès per a tota la comunitat. L’artesania apareixerà a més llocs que mai, encara que sigui l’ofici. És comprensible que dominiran aquest espai durant un temps, però és bo per al creixement global si el consumidor mitjà n’aprèn més. La comunitat artesana independent té venedors que truquen a la porta cada dia, viuen al barri i fan cervesa directament al carrer. Tenim l’avantatge! Però necessitem la base de consum que construeix ABI. Si no hi ha prou gent per beure artesanies, totes les cerveseries artesanes pateixen. Si ABI pot obrir la ment a consumidors, minoristes i cadenes que mai no han tingut o no han tingut interès per l’artesania, ens en sortirem a llarg termini.

Entenc la decepció, però cal mirar-la des d’una perspectiva macroeconòmica. No és culpa seva que la cerveseria no creixi. No arruïnen la reputació de la seva marca, no trien les cerveses que cervesen, i no obliguen a beure el seu producte. Si els vostres principis us porten a estar lluny de la cervesa d’una gran corporació, aquí teniu una petita llista d’altres productes / botigues / esdeveniments que haureu d’evitar: aliments sencers, vehicles de motor, pasta de dents, Bonnaroo, plàtans, tots els esports professionals, etc. crec que obté la foto.

Les mateixes persones que es queixen que les cerveseries artesanes tenen el suport econòmic de les majors empreses de la indústria continuen bevent la cervesa a partir de cerveseries artesanals patrocinades per VCs, que veuen la indústria de la cervesa artesana com un mer producte. Com és millor? Les mateixes persones passen just davant del ramader local que es va instal·lar al costat de la carretera i compren els seus productes a Whole Foods.

El meu problema és aquest: si teniu aquests principis hardcore, visqueu-los. En cas contrari, deixa de queixar-se i consumeix el que t'agrada